素炒千张的做法

素炒千张的做法封面图
发布者:浮力森林 浮力森林
On 12/01 | 人浏览
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喜欢吃的一道素菜~~又是豆制品哈!

所用食材

    豆腐皮1张

    青辣椒3个

    小红辣椒2个

    1根

配料

适量

适量

蚝油2汤匙

鸡粉少许

清水少许

详细步骤

1.做法步骤图示食材:豆腐皮(千张)、青辣椒、红辣椒、葱。2.做法步骤图示所有食材处理干净:青辣椒切丝,葱切粒、红辣椒切粒。3.做法步骤图示千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。4.做法步骤图示锅里烧开水,加少许盐,倒入千张焯水2分钟。5.做法步骤图示捞起沥干水。6.做法步骤图示热锅,加适量食用油,下葱头部分爆炒。7.做法步骤图示加入青椒丝翻炒。8.做法步骤图示倒下千张丝,用筷子快速拌炒片刻。9.做法步骤图示加上红椒粒。10.做法步骤图示倒入少许清水,食材翻炒均匀。11.做法步骤图示倒入蚝油。12.做法步骤图示调入盐、鸡粉翻炒均匀。13.做法步骤图示铲起、开吃!

制作小贴士

豆腐皮焯水可以除去豆腥味。

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