辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法封面图
发布者:浮力森林 浮力森林
On 11/08 | 人浏览
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蛏子盛产于夏天,过些时天气转凉了就很少了。蛏子的价格很便宜所以是很大众化的海产品,而且它的肉也很好吃。

所用食材

    蛏子400克

    小红椒3只

    干红辣椒6只

    韭菜50克

    3瓣

    3片

    1根

    郫县豆瓣酱1勺

配料

淀粉1匙

鱼露半匙

生抽8ml

蚝油1勺

白糖1小勺

白胡椒粉少许

详细步骤

1.做法步骤图示材料。2.做法步骤图示蛏子加玉米淀粉同洗,再用温水洗一次,然后用清水多洗几次;3.做法步骤图示洗净后的蛏子晾干水分;4.做法步骤图示小红椒切段;干红辣椒切段;蒜切片;姜切片;葱切粒;韭菜切段;5.做法步骤图示汁调好备用: 淀粉1匙,鱼露半匙,生抽8ml,蚝油1勺,白糖1小勺,白胡椒粉少许;6.做法步骤图示锅内加油烧热,下郫县豆瓣酱炒香;7.做法步骤图示下辣椒和葱姜蒜片炒香;8.做法步骤图示下蛏子和汁快速翻炒至蛏子开口;9.做法步骤图示出锅前加入韭菜炒匀即可。

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