凉拌红菜头的做法

凉拌红菜头的做法封面图
发布者:美食情怀 美食情怀
On 11/04 | 人浏览
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红菜头也叫根甜菜,是甜菜的一个变种, 富含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味,紫红色很是诱人,凉拌或炒着吃都是不错的呢。 红菜头能在肝内合成较多的肝糖原,因此也有解毒保肝的作用。这道菜采用凉拌的做法,可以很好的保留它本身的滋味,也挺开胃的。

所用食材

    红菜头1个

    白芝麻少许

    油适量

    生抽2勺

    糖半勺

    盐1g

    香醋半勺

详细步骤

1.做法步骤图示红菜头大头照~2.做法步骤图示把红菜头削皮,切片,再切条。放入水中浸泡一下。然后捞出沥干水分。摆盘。3.做法步骤图示把酱油,盐,糖,醋搅拌均匀,浇在红菜头上。锅烧热,把油加热到冒烟,浇到菜上。4.做法步骤图示洒上白芝麻,拌一下就可以开动了。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒油哦。

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