柔软牛奶吐司的做法
所用食材
面包预拌粉一盒
配料
黄油35克
水125ML
酵母粉5克
详细步骤
1.
将所有原料准备好。2.
黄油室温软化，跟预拌粉还有水混合在一起揉成光滑的面团。3.
覆上保鲜膜，静置一个小时左右发酵到2倍大，，这个季节放在室温下就行。4.
发好的面团揉匀排气后，均匀的分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5.
将松弛好的面团擀成长方形，面团非常柔软，我都没用擀面棍，就直接用手按的。6.
卷起来再松弛10-15分钟。7.
再次顺长擀开后，卷起来排入吐司模具里二次发酵。8.
发到八分满，在表面刷蛋液。9.
再撒点熟芝麻，没有就不用；10.
烤箱180度预热，下层上下火，烤35-40分钟，观察表面上色后盖上锡纸，烤好后取出脱模即可。11.
晾凉后切片或者撕着吃都行。
