美国奶酪蛋糕的做法

美国奶酪蛋糕的做法封面图
发布者:戴小鱼 戴小鱼
On 10/29 | 人浏览
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所用食材

    奶油奶酪400克

    白砂糖100克

    全蛋130克

    无盐黄油120克

    低筋面粉8克

    酸奶油50克

详细步骤

1.做法步骤图示室温软化奶油奶酪放入锅中打软,加入白砂糖拌匀。
2.做法步骤图示分次加入打散的全蛋拌匀,再倒入融化的黄油拌匀。
3.做法步骤图示筛入低粉拌匀。4.做法步骤图示6寸圆模涂油撒粉,并倒出多余的粉。
5.做法步骤图示将面糊倒入模具中,入预热好的烤箱,上下火烘焙45分钟左右(上火175度,下火160度,烤45分钟)。6.做法步骤图示取出后倒入酸奶油,我用的很稠的酸奶,酸奶中加了1大勺细砂糖,入烤箱继续烘焙大约10分钟,酸奶油凝固即可取出。
7.做法步骤图示如果加消化饼底,可选用碾碎的消化饼 80克加上融化的无盐黄油30克,混合均匀后,事先压在模具底部。

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